在中華美食的豐富多樣的口味中，辣味無疑是其中的一抹亮色。然而，對于辣度的把握卻一直是餐飲行業(yè)面臨的一大難題。傳統(tǒng)的辣度評判往往依賴于廚師的個人經(jīng)驗和食客的主觀感受，缺乏客觀性和標準化。如今，隨著科技的進步，辣椒素辣度檢測儀應運而生，為餐飲行業(yè)帶來了革命性的改變。