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當前位置:首頁產(chǎn)品中心甲醛定性速測管(用于水發(fā)產(chǎn)品)

甲醛定性速測管(用于水發(fā)產(chǎn)品)
產(chǎn)品簡介:

適用范圍:本方法適用于水發(fā)水產(chǎn)品中人為加入甲醛的快速定性。

產(chǎn)品型號:

更新時間:2015-08-02

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品介紹

 水發(fā)水產(chǎn)品中甲醛的快速檢測

(甲醛定性速測管使用說明)

方法編號:CDC- 2013

 

檢測意義:甲醛是一種毒性較強的、可以破壞生物細胞蛋白的物質(zhì),可引起人體過敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。食品在生產(chǎn)、加工與運輸環(huán)節(jié),一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不足以對人體造成危害,如:大麥粉約24mg/kg,小麥粉2~14 mg/kg,綠豆粉約2 mg/kg,棉白糖4~7 mg/kg,白沙糖1~4 mg/kg,紅塘1~3 mg/kg,腐竹4~6 mg/kg,粉絲約1mg/kg,鱈魚肉13~48 mg/kg等。其它一些海產(chǎn)品的肉質(zhì)中也常有幾毫克、甚至幾十毫克的甲醛存在。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐作用,在無知或金錢利益的驅(qū)使下,一些不法分子在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是針對水發(fā)產(chǎn)品的水中加入甲醛的檢測,即使水發(fā)產(chǎn)品的本身存有微量甲醛,用本方法不容易檢測出來,當人為加入甲醛時,本方法可迅速顯示。如果檢測米粉、面粉等固體樣品中人為加入吊白塊分解產(chǎn)物甲醛時,建議采用吊白塊甲醛速測管方法進行。

適用范圍:本方法適用于水發(fā)水產(chǎn)品中人為加入甲醛的快速定性。

方法原理:在堿性條件下,甲醛與jian苯三酚反應(yīng)出現(xiàn)橙紅色以此鑒別。

檢測試材:試劑1瓶;檢測管20只,清洗后可反復(fù)使用。

操作方法:直接將水發(fā)水產(chǎn)品的浸泡液或水產(chǎn)品上殘存的浸泡液滴加到檢測管中(約1ml),加入2甲醛檢測試劑。同時作空白對照實驗。

結(jié)果判定:如果樣品中含有10ppm的甲醛,在試劑與樣品接觸的局部會出現(xiàn)橙紅色,并很快退色。如果甲醛含量較多,試劑與樣品接觸的局部顏色會較深,甚至整體樣品溶液都會變?yōu)槌燃t色,甲醛含量越高,顯色的時間也就較長??瞻讓φ展転樵噭┍旧虻仙?span lang="EN-US">

注意事項

7.1所取浸泡液應(yīng)盡量澄清以便觀察結(jié)果。

7.2必要時做陽性對照實驗以便判定。

7.3本方法為現(xiàn)場快速定性方法,精確定量應(yīng)以國標法為準。

試劑質(zhì)量控制

8.12.6ml市售甲醛溶液(甲醛含量一般在37%40%),加水至100ml,從中取1ml加水至100ml,從中取2滴(約0.1ml)加入到檢測管中,加水到1ml,搖勻后加入2滴甲醛檢測試劑,應(yīng)顯陽性反應(yīng)。否則試劑不可再用。

8.2試劑有效期1年,生產(chǎn)日期見包裝處。

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