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ZN-04食品甲醛快速檢測(cè)盒
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

食品中甲醛的快速檢測(cè),1.適用范圍:本方法適用于食品中甲醛的快速檢測(cè)。

2.方法原理:甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與AHMT(4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1,2,4-三氮雜茂)反應(yīng)生成紫色化合物與比色板比對(duì)得出甲醛含量。

產(chǎn)品型號(hào):

更新時(shí)間:2017-11-13

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

訪問(wèn)量:1134

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食品甲醛快速檢測(cè)盒,甲醛快速檢測(cè)盒,甲醛半定量速測(cè)管   

甲醛半定量速測(cè)管使用說(shuō)明書(shū)
1.適用范圍:本方法適用于食品中甲醛的快速檢測(cè)。
2.方法原理:甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與AHMT(4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1,2,4-三氮雜茂)反應(yīng)生成紫色化合物與比色板比對(duì)得出甲醛含量。
3.樣品處理:無(wú)色液體不需處理,直接測(cè)定。固體樣品需要粉(剪)碎,取1g于試管中,加純凈水到10ml,振搖20次,放置5分鐘。
4.操作測(cè)定:
4.11ml無(wú)色液體樣品或固體樣品處理后的上清液至試管(離心管)中,加入4滴1號(hào)試劑,再加入4滴2號(hào)試劑,蓋蓋后混勻,1分鐘后,加2滴3號(hào)試劑,搖勻,5~10分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)色板比對(duì),找出相同或相近的色階,色階上標(biāo)示的含量即為樣品中甲醛的含量mg/kg,因?yàn)楣腆w樣品稀釋了10倍,乘以10后即為樣品中甲醛的含量mg/kg。若顏色超出色板標(biāo)示含量范圍,應(yīng)將樣品用純凈水稀釋后重新測(cè)定,比色結(jié)果再乘以稀釋倍數(shù)即可。

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甲醛含量mg/L(kg)比色板

4.2 若想得到具體讀數(shù),可將速測(cè)管中的溶液用純凈水稀釋到10.0mL,混勻,將比色管插入“多參數(shù)食品快速測(cè)定儀”中,儀器顯示的數(shù)值乘以稀釋倍數(shù)即為樣品中甲醛的含量mg/kg。
5.注意事項(xiàng):
5.1粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會(huì)含有少量的甲醛,大約在30 mg/kg左右,當(dāng)樣品的檢測(cè)結(jié)果顯示甲醛含量大于這一數(shù)值時(shí),應(yīng)檢測(cè)樣品中二氧化硫的含量是否大于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值(詳見(jiàn)二氧化硫快速檢測(cè)說(shuō)明書(shū))來(lái)確定樣品中是否摻入了吊白塊成份。
5.2水發(fā)水產(chǎn)品中也含有少量的甲醛,農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害食品-水發(fā)水產(chǎn)品》中規(guī)定甲醛含量不得大于10mg/kg。
5.3本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法,精確定量應(yīng)以國(guó)標(biāo)法為準(zhǔn)。
6.試劑盒配置:1、2、3號(hào)試液各1瓶,比色卡一張,試管(離心管)20只洗凈后可反復(fù)多次使用。
7.試劑盒儲(chǔ)藏:陰涼干燥處保存,有效期12個(gè)月。生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝。
 

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